DirectlyItaly Magazine – Prima Uscita

ITALIA BELLA

i Giardini di Ninfa

Sembra che il New York Times lo abbia definito il giardino piu’ romantico del mondo.

In effetti Ninfa era il nome delle divinita’ femminili dei meravigliosi boschi, selve,  fiumi e laghi.

I Giardini di Ninfa, in provincia di Latina (circa un’ora di macchina da Roma), e’davvero una meraviglia con piu’ di 1300 piante e di 1000 specie di volatili che abitano una superficie di 105 ettari.

GUSTO ITALIANO

LA VIA DEGLI OLII

A collection of organic extra virgin olive oils enriched with natural flavors reminiscent of the typical notes and fragrances of the Italian lands.

L “Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente”.(Manuel Vázquez Montalbán) 

Forse non tutti sanno che MV Montalban fu lo scrittore al quale Andrea Camilleri si ispirò’ per il nome del commissario italiano più famoso al mondo: Montalbano. E lui, poliziotto dai modi diretti e spiccato acume investigativo, fa delle sue pause pasto una specie di rito sacro: mentre nulla lo può’ disturbare mangia.

Il motivo forse sta nell’olio usato nelle sue pietanze? Le olive della Valle del Belice, nel sud Ovest della Sicilia, sono le tra le più’ pregiate dell’isola. Sono le stesse che producono un olio dal gusto fruttato, intenso, con punte di erba, pomodoro e mandorla fresca.

ERBOLARIO

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GIALLO COME IL SOLE

Normale, secca, grassa e mista. Sono questi i quattro tipi di pelle che ci caratterizzano.

“Conoscere la nostra pelle e’ fondamentale per curarla al meglio” precisa Katia Sobesskaia, la nostra esperta di bellezza.

“Capirla, ci aiuta nella scelta dei trattamenti e prodotti piu’ idonei. “

RICETTE ITALIANE

Orecchiette con Noci e Pomodorini

Ricetta dello Chef Domenico Bianco

01.

INGREDEINTI

🍅 320 gr di Orecchiette 🍅300 gr di Passata 🍅5 Cucchiai di Noci a Pezzi 🍅2 Cucchiai di Pangrattato 🍅Aglio, Oilio Evo, Sale q.b.

02.

PROCEDIMENTO

🍅Metti a bollire l'acqua con il sale per le orecchiette🍅 Cuoci la passata con l'olio ed l'aglio 🍅 Tosta le noci con il pangrattato in una padella 🍅 Cotte le orecchiette, amalgale con la passata e le noci. Servi

03.

LA STORIA

In epoca romana Ovidio racconta che i giovani utilizzavano i frutti del noce come palline da gioco. Era poi d'uso gettare le noci nei matrimoni a simboleggiare la fine dell'età dei giochi  .

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