Il nostro pistacchio e’ l’unico ad avere delle grosse proprietà’ nutritive proprio per il suolo lavico ricco di minerali. E’ facile riconoscere la varietà’ del Bronte. E’ coperto da una pellicola viola ed ha un cuore verde brillante”. Gli Arabi descrissero la Sicilia come “il giardino del paradiso”. Forse arrivarono proprio in questo tepore primaverile, con alberi e foglie in fiore. Spiagge smisurate di fondali trasparenti. Decisamente il periodo perfetto per godersi un gelato al pistacchio.